ΠΑΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ

Φρεσκοτριμμένα παντζάρια, ξυνόμηλα, καρύδια, σπιτική μαγιονέζα, γιαούρτι. Δροσερή σαλάτα που συνοδεύει κρέατα, ψητά και ψάρια.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

Ψιλοκομμένο τραγανό χταποδάκι, ροδελίτσες από καλαμάρι και μικρά αιγαιοπελαγίτικα γαριδάκια. Όλα αυτά ενισχυμένα με μια υπέροχη σπιρτάδα από αγγουράκι τουρσί, καρότο, φρέσκο λεμόνι, ρίγανη από τις πλαγιές του Κισσάβου και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

ΜΑΝΟΥΡΙ ΨΗΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙ ΛΙΑΣΤΟ

Η συγκεγκριμένη συσκευασία περιέχει μανούρι και ντοματάκι λιαστό, ψημένα στη σχάρα με ελαιόλαδο και λεμόνι. Καταπληκτικό ορεκτικό με παξιμαδάκια, ή ακόμα και μέσα σε πράσινες σαλάτες!

ΜΑΝΟΥΡΙ ΨΗΤΟ

Μανούρι κομμένο σε κομματάκια, ψημένο στη σχάρα. Διατηρείται σε ελαιόλαδο με λεμόνι και δαφνόφυλλο. Σερβίρεται σε ποικιλίες τυριών ή σαν επιδόρπιο, εφόσον το στραγγίσετε από το λάδι και το περιχύσετε με μέλι ή σάλτσα δαμάσκηνο.

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΗ

Πεντανόστιμα ντολμαδάκια γιαλαντζή τυλιγμένα σε τρυφερά αμπελόφυλλα Χαλκιδικής, αρωματισμένα με φρέσκα μυρωδικά και διατηρημένα σε ελαιόλαδο. Αν δεν ήταν το λάδι, θα έβαζες στοίχημα για να το χάσεις στη συνέχεια πως είναι σπιτικά. Απολαύστε τα, καλά στραγγισμένα από το λάδι τους, παρέα με στραγγιστό ή πρόβειο γιαούρτι αλλά και με τζατζίκι.

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ

Μανιτάρια πλευρώτους μαριναρισμένα και ψητά στη σχάρα με δενδρολίβανο, σκόρδο, αλάτι, φυσικό χυμό λεμονιού, σε ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο. Γαρνίρουν ψητά κρέατα, νοστιμεύουν την ομελέτα κόβοντάς τα σε μικρά κομματάκια. Συνοδεύουν, επίσης, ζυμαρικά: βάζετε τα μανιτάρια στο τηγάνι με λίγο από το λάδι τους, σβήνετε σε κονιάκ και προσθέτετε λίγη μουστάρδα. Περιχύστε το στην πιατέλα με τα ζυμαρικά. 

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

Μελιτζάνες  και πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες, μαϊντανός και καρύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ

Μελιτζάνα και πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες, μαϊντανός και φέτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Σαλάτα που μπορείτε να φάτε όπως και όποτε θέλετε σαν συνοδευτικό ή μεζεδάκι.